新鮮蠶豆怎么保存 蠶豆皮能吃嗎

蠶豆的保健養(yǎng)生效果很好，因此每次蠶豆上市的時(shí)候，大家都會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的蠶豆到家中進(jìn)行保存。不過(guò)，新鮮蠶豆怎么保存就是一個(gè)問(wèn)題啦！所以今天小編就給大家來(lái)講解一下新鮮蠶豆怎么保存。

新鮮蠶豆怎么保存

1、干儲(chǔ)存法。將買(mǎi)來(lái)的蠶豆進(jìn)行清洗過(guò)后進(jìn)行曬干，要特別干的那一種，不然很容易會(huì)滋生細(xì)菌或者長(zhǎng)霉，也可以直接從市面上買(mǎi)那種已經(jīng)曬干的蠶豆進(jìn)行保存。然后再將蠶豆放到一個(gè)干燥通風(fēng)的地方就可以了，不過(guò)通風(fēng)口不要太大，只要留一個(gè)特別小的口子不要完全密封就可以了。

2、鮮冷藏法。將購(gòu)買(mǎi)來(lái)的新鮮蠶豆進(jìn)行清洗干凈之后，就可以直接放到冰箱里面的冷凍層進(jìn)行保存，想吃的時(shí)候直接拿就可以了。

3、半熟冷藏法。新鮮蠶豆洗干凈之后，要先煮熟，煮到八分熟之后再撈出來(lái)，放置到一個(gè)容器里面，再加一些鹽進(jìn)行調(diào)味。以上這些步驟做完之后，放到準(zhǔn)備的器皿里行晾干，之后就可以放到冰箱里面進(jìn)行冷凍了。不過(guò)吃的時(shí)候要先提前拿出來(lái)進(jìn)行解凍，如果想要吃其他口味的，還可以再進(jìn)行加工處理。