黑米和黑糯米的區(qū)別 如何區(qū)別黑糯米和黑米

黑米是一種對(duì)人體有很多功效的糧食，黑米可以補(bǔ)腎，可以補(bǔ)血，對(duì)增強(qiáng)人體抵抗力好。黑糯米有紫紅色的種皮，也算是大米的一類(lèi)，因?yàn)楹谂疵子信葱砸虼艘步凶鲅疵祝且环N天然的糯米。黑米和黑糯米的區(qū)別是怎樣的？

黑米和黑糯米的區(qū)別　

黑米和黑糯米的區(qū)別有很多。黑米和黑糯米的顏色有區(qū)別。黑米也叫黑粳米，黑糯米就是糯米，粳米與糯米不同的，本質(zhì)也不同。黑米看起來(lái)是純黑色的，而且質(zhì)地也比較細(xì)密一些，黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，黑米可以加強(qiáng)抵抗力。黑糯米是紫紅色的大米，因?yàn)楹谂疵资敲踪|(zhì)，而且存在糯性，因此也叫做血糯米，黑糯米為天然的一種米，到了煮熟以后，紅色種皮跟胚，也就是米粒會(huì)出現(xiàn)分離的狀態(tài)。

以上就是黑米和黑糯米的區(qū)別的介紹。黑糯米含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，脂肪等成分，黑糯米可以補(bǔ)氣血，對(duì)強(qiáng)身健體效果比較好。黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，黑米富含氨基酸，還含有鐵元素，鋅元素等，含有豐富的維生素B族，對(duì)腸胃的消化比較好，對(duì)造血效果比較好，而且對(duì)血紅蛋白有提升的好處。