黑米是一種具有滋補(bǔ)型的大米，雖然長(zhǎng)相比較黑，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。對(duì)于氣血虛的人來(lái)說(shuō)，更可以通過(guò)食用黑米來(lái)達(dá)到補(bǔ)氣血的效果。那么黑米怎么吃才能補(bǔ)氣血呢？接下來(lái)就讓我們了解一下。
黑米怎么吃補(bǔ)血
黑米也稱為補(bǔ)血米，是孕婦產(chǎn)后補(bǔ)血的最佳選擇。而黑米需要和合適的食材搭配才能激發(fā)它的補(bǔ)血功效，黑米大棗補(bǔ)血粥就是相當(dāng)不錯(cuò)的一道菜肴，其做法也非常簡(jiǎn)單，只要將黑米洗干凈并浸泡5小時(shí)，然后與去核的大棗一起放入鍋中加適量清水，用大火轉(zhuǎn)小火煮成粥即可。黑米含有鐵元素，而大棗又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，兩者結(jié)合，能夠具備更好的補(bǔ)血功效。
三黑核桃仁粥也是非常受歡迎的一道補(bǔ)血粥，因?yàn)楹谏澄镉叙B(yǎng)腎的作用，可以起到補(bǔ)腎補(bǔ)血的功效，只需要將黑米與黑豆提前浸泡好，然后加入黑芝麻、核桃一同熬制成粥，再加紅糖調(diào)味即可。
黑米不但蛋白質(zhì)含量高于普通大米，而且黑米中富含維生素和黃素等微量元素，其氨基酸含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通大米，所以不管是用來(lái)補(bǔ)血還是日常保健，都可以適當(dāng)食用一些黑米。
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