牛肉是一種高蛋白質(zhì)，而且低脂肪的肉類(lèi)，因?yàn)榕Ｈ獾奈兜啦诲e(cuò)，所以成為現(xiàn)在人們可以選擇食用的一種肉類(lèi)，如今牛肉的做法比較多，最為常見(jiàn)而且味道不錯(cuò)的一種做法，就是鹵牛肉，現(xiàn)在鹵牛肉的家常做法有哪些呢。
鹵牛肉的家常做法
在食材的選擇上，還是需要選擇牛腱肉，要先切塊下鍋焯水，之后加入蔥姜，在燒開(kāi)之后將浮沫撇干凈，然后加入桂皮，香葉，八角，還有白扣等各種大料，之后加入老抽，食用鹽，然后進(jìn)行燉煮，將牛肉煮熟就可以了，然后等到晾涼后食用即可。
鹵牛肉的功效與作用
牛肉中包含豐富的蛋白質(zhì)，因此可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力，進(jìn)而能保持身體的活力，尤其是還能幫助人們的身體產(chǎn)生需要的熱量，并且還能促進(jìn)人們身體組織得到修復(fù)，而且還能有御寒的作用，可以提高身體的抗寒能力，另外其中還包含了一些維生素以及各種微量元素，因此能幫助人們完成對(duì)身體的滋補(bǔ)，進(jìn)而能滋養(yǎng)人們的脾胃，還可以帶來(lái)強(qiáng)壯筋骨的功效，從而能提升身體的抗病能力，進(jìn)而能抵抗一些病毒和病菌。
鹵牛肉，作為一道鹵制的菜肴，的確是成為現(xiàn)在人們喜歡的一種美味，但是對(duì)鹵牛肉的家常做法還是需要有所了解，這樣在家庭生活中，就可以自己制作鹵牛肉，尤其是對(duì)一些體質(zhì)虛弱人群而言，也是能增強(qiáng)自己的體質(zhì)，帶來(lái)不錯(cuò)的效果。
