赤蘚糖醇與木糖醇哪個好 赤蘚糖醇與木糖醇糖尿病能吃嗎

赤蘚糖醇和木糖醇都是很常見的甜味劑，也都是用來取代蔗糖的良好物質(zhì)。那么赤蘚糖醇與木糖醇哪個好呢？我們不妨基于這兩種物質(zhì)的基本性質(zhì)來做一個比較。

赤蘚糖醇與木糖醇哪個好

從目前食品工業(yè)的情況來看，這兩種甜味劑的使用都很廣泛，所以不存在絕對的優(yōu)劣。木糖醇的使用歷史比較久，它的熱量低，味道也不錯，因此讓那些高血糖或者糖尿病的人也可以放心去享受甜味。赤蘚糖醇則是一種后來出現(xiàn)的新型甜味劑，熱量更低，甜味更正，所以開始有取代木糖醇的勢頭。而且從成本上來看，因為赤蘚糖醇可以直接用葡萄糖發(fā)酵而成，成本方面也具有一定的優(yōu)勢，所以它在未來的應(yīng)用也會更廣泛。

赤蘚糖醇與木糖醇糖尿病能吃嗎

糖尿病人最本質(zhì)的問題就是體內(nèi)的糖代謝功能出現(xiàn)了問題，使得身體無法及時去消耗血糖，使得血糖超標，也因此產(chǎn)生其他嚴重的健康問題。糖尿病人應(yīng)該嚴格控制碳水化合物的攝入，所以各種常見的甜味食品就無福享受了。不過赤蘚糖醇和木糖醇都不屬于糖，而且熱量也非常低，更能提供和蔗糖一樣的甜味，所以糖尿病人也能放心吃。

赤蘚糖醇與木糖醇哪個好？雖然兩者之間的差別并不算特別明顯，但業(yè)內(nèi)很多人都認為赤蘚糖醇在實際應(yīng)用上更有優(yōu)勢，所以在將來大家也能看到更多的飲料與食品會以它作為主要的甜味劑。