綠豆海帶湯的功效與作用 綠豆海帶湯的做法

海帶可以說是最便宜的海洋食品，而且口味也格外鮮美，綠豆海帶湯也是很適合家庭當中做的一道美食。今天就來為大家介紹一下綠豆海帶湯的功效與作用。

綠豆海帶湯的功效與作用

嚴格來說，海帶并不屬于是一種植物，而是歸為褐藻類的生物，但在營養(yǎng)方面卻比較接近于我們常見的綠色蔬菜，比如能夠給身體帶來充足的粗纖維以及各種維生素，同時還有海洋生物所特有的礦物質(zhì)，例如碘和硒。另外，在醫(yī)學上也認為多吃海帶能夠起到降血脂的作用，可以幫助身體更好地排出多余的膽固醇，所以它尤其適合中老年人食用。而綠豆則屬于是一種涼性的食品，可以起到清熱解毒的作用，特別是在夏天的時候，多吃一些綠豆，能夠幫助身體消除火氣，還有預(yù)防中暑以及防止失水的效果。

綠豆海帶湯的功效與作用還體現(xiàn)在降低血糖方面，這是因為在海帶當中含有一種特殊的多糖類物質(zhì)，它能夠幫助身體保持血糖制的平穩(wěn)，不會因為飲食的關(guān)系而出現(xiàn)血糖的劇烈波動。除了糖尿病人可以喝之外，血糖高的人也可以用它來保養(yǎng)自己的身體健康。