山楂酒果香濃郁、沁潤(rùn)細(xì)膩,是一種很低度數(shù)的果酒,女性可以適當(dāng)喝些,可有效緩解女性痛經(jīng)癥狀,山楂酒還可緩解勞動(dòng)過后的疲勞,較適合亞健康人群以及高血脂人群食用,那么你知道山楂酒的泡制方法嗎,是否可以用干山楂呢,讓我們一起來看下。
山楂酒的泡制方法
山楂酒是以山楂為原料,經(jīng)過浸泡、發(fā)酵釀制而成的一種果酒,做法相對(duì)簡(jiǎn)單,首先將山楂洗干凈去掉兩邊的蒂,可以過下沸水,或者用溫開水洗凈下,然后瀝干水分至外表無水分為止,然后放入玻璃器皿中,加入白糖攪拌均勻,糖和山楂的比例可為1:1,再倒入一定的溫開水,加蓋密封,放置在陰涼處,期間需要經(jīng)常攪拌,1-2個(gè)月后即可發(fā)酵為山楂酒。喝的時(shí)候可以用紗布絞榨,去渣過濾即可。
山楂酒可以用干山楂嗎
山楂酒中的山楂有很多的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值,山楂具有開胃消食、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、使人延年益壽的作用,因此又被人們稱為“長(zhǎng)壽水果”。用山楂制成的山楂酒具有活血、補(bǔ)氣、健脾的功效,此酒還有促進(jìn)食欲,緩解疲勞的作用,山楂酒是濃度很低的果酒,制作方法一般選擇新鮮山楂為原料制作,干山楂一般用來泡水喝,或者加其他成分制成藥酒,不建議山楂酒用干山楂。
以上便是山楂酒的泡制方法以及是否可以用干山楂的相關(guān)內(nèi)容,山楂酒晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優(yōu)質(zhì)的果酒,可以適當(dāng)喝些,對(duì)身體很有益處。