在日常的生活當(dāng)中很多人都會經(jīng)常性的去食用豌豆角，那么豌豆莢對于人體來說都有哪些作用與功效呢？同時豌豆角可不可以放在冰箱當(dāng)中保存呢？今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。
第一、豌豆角的作用功效
首先豌豆角對于身體來說是有較好的功效與作用的，不僅能夠起到益中平氣和催乳汁的效果，同時將豌豆角煮成湯來喝，能夠有效的驅(qū)除毒性病，起到解除乳毒發(fā)作的作用。豌豆角的種子、嫩芽、嫩苗都可以食用，其中含有豐富的淀粉和油脂，能夠起到利尿止瀉的效果。
其次豌豆角的莖葉還能夠起到清涼解暑的作用，很多人都會將綠葉用作綠肥或者是養(yǎng)料，豌豆角還可以當(dāng)做糧食來食用，對于人體來說也是比較有好處的，而且其種子又被稱之為麻豌豆，可以當(dāng)做糧食制作成淀粉來食用，而且也能夠被當(dāng)做大田的作物去進行種植。
第二、豌豆角可以放冰箱嗎
理論上講蔬菜當(dāng)中含有各種酶，酶會催生一定的化學(xué)反應(yīng)，將豌豆角放在冰箱就會影響蔬菜的色澤營養(yǎng)。冷凍會降低酶的活性，起到一定的抑制作用，但是也不能夠完全抑制。冷凍狀態(tài)下的果蔬仍在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此冷凍的蔬菜質(zhì)量上會有所下降。
豌豆角冷凍之后可以保存2~3天，但是還是要盡快食用，冰箱只是一個能夠保鮮的工具，所以不要將食物放進冰箱儲存之后，就必須盡快食用，隨著時間的延長，食物的營養(yǎng)口感都會受到一定影響，低溫雖然有抑菌的作用，但是卻不能徹底殺菌。
