奶豆腐的功效與作用 奶豆腐怎么吃好吃

奶豆腐是由新鮮牛奶制成的一種類似于豆腐的奶制品，是蒙古族特有的民族特產，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值很高。那么關于奶豆腐的功效與作用是什么呢？奶豆腐怎么做好吃呢？下面就來了解一下。

奶豆腐的功效與作用

奶豆腐是由新鮮牛奶制成的，其中含有大量豐富的蛋白質和脂肪，還含有一些維生素和礦物質等。除此之外，奶豆腐中還含有硫氨酸以及核黃素等物質，這些成分倍人體吸收后可以給人體補充充足的營養(yǎng)，加快人體的新陳代謝效率，對人體素質的提高有很大的好處。除了能夠提高免疫力外，奶豆腐還能起到延緩衰老的作用。這是因為奶豆腐中含有一些微量元素硒和一些氨基酸與黃酮類物質，這些物質進入人體后能夠清除自由基，由此提高身體的抗氧化能力，起到延緩衰老的作用。

奶豆腐怎么吃好吃

奶豆腐作為蒙古族的特產，其最佳食用方法就是切片直接食用，品嘗其原滋原味的風味。此外也可以將奶豆腐放在蒙古奶茶中來食用。奶豆腐還可以做成拔絲奶豆腐，先將奶豆腐用雞蛋掛糊，然后在面粉中滾動掛糊，放入盤中待用。鍋內放油至微熱，下鍋炸好待用。鍋底留少許油，將白糖放入、順時針攪拌、出小氣泡后迅速倒入奶豆腐即可。

關于奶豆腐的功效與作用，奶豆腐怎么吃好吃，上述都已簡單介紹，希望能對對奶豆腐有興趣的有所幫助。