脂肪酸是怎么形成的?身體可以自動合成

　 脂肪酸是怎么形成的

　　身體合成

　　我們每天所吃進去的食物，其蘊含的能量并不是都立即被消耗完了的。除了滿足機體當(dāng)天活動所需能量外，剩余的能量(主要是糖類、脂肪、蛋白質(zhì))都會被胰島素轉(zhuǎn)變成脂肪酸，再與甘油合成甘油三酯，進入脂肪組織，貯存于脂肪細胞內(nèi)。一般情況下，脂肪都會聚積在腰部、大腿、上臂、臀部、背部和內(nèi)臟表面。

　　食物直接攝入

　　我們身體的脂肪主要是靠吃積累而來的。看得見的有豬油、黃油、人造黃油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹飪調(diào)和油;也有看不見的，尚未從食物中分離出來的脂肪，如肉類、雞蛋、牛奶、堅果和谷物中的脂肪。

　　吃進去的脂肪主要是靠小腸來消化吸收的(大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)也是靠小腸消化吸收的)。在小腸的堿性環(huán)境下，再加上一些消化酶的作用和腸道本身的蠕動，脂肪先是被分解成細小的乳膠體，然后又再次被分解成脂肪酸和甘油，沿著腸壁通過淋巴系統(tǒng)進入血液循環(huán)，供身體消耗使用。

　　脂肪最重要的作用便是給我們身體提供能量。當(dāng)處于饑餓或能量長時間大量消耗時，脂肪組織中的脂肪就會被動員出來，在酶的作用下先分解成脂肪酸和甘油，接著發(fā)生一系列氧化反應(yīng)，產(chǎn)生能量，生成二氧化碳和水，能量供機體活動使用，二氧化碳和水則主要通過呼吸、汗液以及尿液排出體外。