喝骨頭湯有什么好處和壞處

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 14:06:44

喝骨頭湯有好處，可也有些不好的地方。

好處就是骨頭湯有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。骨頭里的鈣、磷會(huì)有一點(diǎn)溶到湯里，能給身體補(bǔ)點(diǎn)礦物質(zhì)。湯里還有膠原蛋白，雖然吸收得不太好，但能讓皮膚有點(diǎn)彈性，對(duì)關(guān)節(jié)也有點(diǎn)保護(hù)作用。而且骨頭湯味道好，能讓你更有胃口，吃得開心。

但是喝骨頭湯也有問(wèn)題。一方面，骨頭湯里脂肪多，特別是骨髓部分。喝多了，脂肪就吃多了，容易長(zhǎng)胖，血脂也可能變高，對(duì)心血管不好。

另一方面，熬湯的時(shí)候，骨頭里的嘌呤都跑到湯里了。要是本身尿酸代謝不好，像有高尿酸血癥或者痛風(fēng)，喝了骨頭湯，尿酸就升高了，痛風(fēng)可能就犯了，關(guān)節(jié)又疼又腫。所以，喝骨頭湯要適量，特殊人群更得注意。

發(fā)布于：2025-03-11 14:06:44