羽衣甘藍(lán)的功效與禁忌

發(fā)布時(shí)間： 2023-12-05 17:14:30

羽衣甘藍(lán)的功效與禁忌如下：

羽衣甘藍(lán)具有多種功效與作用，它富含維生素C、E和β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，能夠減少自由基對(duì)細(xì)胞的損害，延緩細(xì)胞衰老的速度。同時(shí)，它還富含膳食纖維，有助于潤(rùn)腸通便，維護(hù)腸道健康。此外，羽衣甘藍(lán)還具有抗菌、抗感冒和流感等作用，對(duì)預(yù)防孕婦發(fā)生胎兒神經(jīng)管缺陷具有重要作用。它還能夠幫助控制體重，因?yàn)槠淅w維素含量高，能夠增加飽腹感。

然而，羽衣甘藍(lán)也存在一些禁忌。羽衣甘藍(lán)屬于十字花科蔬菜，含有硫化物成分，對(duì)于一些特殊人群如哮喘患者可能引起過(guò)敏反應(yīng)，其含有較多的草酸，可能會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。因此，在食用時(shí)需要注意適量，并避免長(zhǎng)期大量食用。

發(fā)布于：2023-12-05 17:14:30