羊肚菌要煮多久才能吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-08-10 16:20:41

視情況而定。

如果是新鮮羊肚菌的話(huà)，因?yàn)槠渲泻休^多的水分，質(zhì)地相對(duì)來(lái)說(shuō)比較嫩，所以一般只需要煮10-15分鐘左右就可以了，這樣也可以避免造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和鮮味的流失。

但是如果是干燥羊肚菌的話(huà)，因?yàn)槠渌趾枯^少，質(zhì)地是比較硬的，所以在燉煮之前一般是需要先經(jīng)過(guò)清水泡發(fā)的，這樣才能夠?qū)⑵渲筌洠话阍谕耆莅l(fā)的狀態(tài)下需要煮30-60分鐘左右。

發(fā)布于：2023-08-10 16:21:13