金針菇怎么才算變質(zhì)

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-19 15:40:17

金針菇變質(zhì)的表現(xiàn)有以下幾種：

1、異味

變質(zhì)的金針菇會(huì)散發(fā)出明顯的酸味或腐爛味，而新鮮的金針菇則有清香味且味道較淡。

2、顏色變化

新鮮的金針菇是奶白色，稍微帶有微黃色，但如果變質(zhì)了，顏色會(huì)變成發(fā)黃或發(fā)黑。

3、質(zhì)地變化

新鮮的金針菇質(zhì)地硬挺，菇帽完整，但如果摸起來(lái)濕粘，菇帽開(kāi)裂，則說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不新鮮，不能再食用，以免對(duì)健康造成影響。

發(fā)布于：2023-09-19 15:40:17