陽春風姜雞湯的做法 用風姜洗澡的好處

相信有多人都不是很了解風姜雞湯。風姜雞，以陽春合水最為出名。這份最具陽春特色的冬季滋補圣品，綿延至今已有幾百年的歷史。下面我們來了解一下陽春風姜雞湯的做法吧。希望對你們有所幫助。

陽春風姜雞湯的做法

此湯做法相對簡單，先選用三年以上的老風姜洗凈，用刀面拍爆，放鍋里冷水沒過，開火至水沸騰，撈出放冷水泡浸12小時，期間需換水三次，然后用大陶瓷煲連同豬筒骨一起滿水熬制8小時以上，武火三小時，文火5小時，湯底熬完后，選用2年以上老母雞斬件放入文火再熬40分鐘，即可，喝湯吃肉，大樂事也，現(xiàn)在也有店家用熬好的底湯做火鍋底湯，涮以其他食材，功效稍遜，但口感更為豐富。相較普通生姜，風姜更辛辣霸氣能直透人體各個關(guān)節(jié)，把人體的邪氣、濕氣逼出來，女性身體虛寒，尤為適宜。

用風姜洗澡的好處

風姜洗澡最大的功效就是預防皮膚炎癥發(fā)生，因為這種食材中含有豐富姜辣素和姜黃素都是天然藥用成分，能消滅多種敏感菌和致病菌，并能抑制人類皮膚表面真菌的活性。風姜泡澡還能促進血液循環(huán)，它性質(zhì)溫熱，能加快人體內(nèi)血液流動，速度并能增強人體抗寒能力，人們因氣血循環(huán)不暢導致肢體麻木和關(guān)節(jié)疼痛以及胃寒怕冷，等不良癥狀時多用它泡澡就能讓癥狀很快減輕。

所以總的來說風姜真的是全身都是寶。相信大家現(xiàn)在對風姜也有一定的了解，希望以上對大家會有所幫助。