陽澄湖大閘蟹和普通陽大閘蟹有什么區(qū)別 陽澄湖大閘蟹可以冷凍保存嗎

大閘蟹是我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見的水產(chǎn)品，到了九月份，就是大閘蟹的上市季節(jié)。很多人也會將大閘蟹當成禮物送給親朋好友，特別是陽澄湖大閘蟹。那么陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹有什么區(qū)別嗎？陽澄湖大閘蟹可以冷凍保存嗎？帶著這兩個問題一起看看吧~

陽澄湖大閘蟹和普通陽大閘蟹有什么區(qū)別

陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾點：首先是味道上，陽澄湖大閘蟹的味道比較鮮美，口感很嫩，沒有腥味，普通大閘蟹的話，外殼會有一股腥味，味道不那么鮮甜；其次在外觀上，陽澄湖大閘蟹體壯、色澤均勻，而普通大閘蟹，腹部為灰白色，其背甲左右不對稱；再者在重量上，陽澄湖大閘蟹比普通的大閘蟹會更重一些；最后在價格上，陽澄湖大閘蟹會比普通大閘蟹價格高。

陽澄湖大閘蟹可以冷凍保存嗎

陽澄湖大閘蟹是可以冷凍保存的，如果購買回來的大閘蟹吃不完，可以用冰箱凍起來，一般生鮮的大閘蟹放在急凍可以保存一到兩個月。如果是蒸熟的大閘蟹放到冰箱冷藏，一般建議不超過24小時。最好是趁新鮮吃，如果冷凍后肉質(zhì)會變硬，而且營養(yǎng)價值也會降低，特別是死后的大閘蟹，其身體會滋生一些有害微生物，吃完會對腸胃造成負擔(dān)。

關(guān)于陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹有什么區(qū)別，以及陽澄湖大閘蟹可以冷凍保存嗎的介紹就到這里結(jié)束了，相信大家對于這兩個問題也清楚了，陽澄湖大閘蟹在外觀、色澤、以及肉感上市比普通大閘蟹要好，建議大家趁大閘蟹新鮮時食用，口感更佳，營養(yǎng)價值更豐富。