中國十大螃蟹產(chǎn)地 中國大閘蟹哪里的好吃

提起秋天不得不的吃的一種食物，就是螃蟹。每年農(nóng)歷的九十月份就是吃螃蟹的季節(jié)，不管是大閘蟹、青門蟹，還是其它蟹類等，在秋天吃是最肥美的。尤其是大閘蟹，幾乎是每年秋天必吃的。那么中國大閘蟹哪里的好吃呢？下面就來了解一下中國十大螃蟹產(chǎn)地。

中國十大螃蟹產(chǎn)地

1.太湖大閘蟹

太湖位于長(zhǎng)江三角洲地處，不過人們所說的太湖蟹通常指來自浙江省湖州市太湖流域的螃蟹。太湖蟹的特點(diǎn)青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯，不僅長(zhǎng)得較大，而且油足黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香異常。

2.梁子湖大閘蟹

梁子湖是湖北省最大的淡水湖，緊鄰武漢市，出產(chǎn)的武昌魚十分出名。而且梁子湖的水質(zhì)也很適合大閘蟹生長(zhǎng)，大閘蟹的味道十分鮮美。

3.軍山湖大閘蟹

武山湖位于江西省進(jìn)賢縣，這個(gè)地方素來有著養(yǎng)殖河蟹的傳統(tǒng)，其蟹肉具有“大、肥、腥、鮮、香”五大特點(diǎn)，是大閘蟹中的上品。

4.盤錦河蟹

盤錦是北方產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹類的罕見之地，盤錦河蟹基本上是在濕地中生長(zhǎng)的野生螃蟹，濕地中含有豐富的天然餌料，魚蝦小，水草多。在此處生長(zhǎng)的蟹長(zhǎng)滿膏肥，野味十足，再加上盤錦地區(qū)特有的鹽堿味，蟹香純正，吃起來唇齒留香。

5.洪澤湖大閘蟹

由于洪澤湖湖質(zhì)硬，泥沙少，這里的螃蟹顯得十分干凈。洪澤湖中富含蒿苗、蘆葦?shù)人参铮浅Ｓ欣诖箝l蟹的生長(zhǎng)，雄蟹脂白如玉，雌者乳黃如金。

6.微山湖大閘蟹

微山湖位于山東濟(jì)寧市微山縣，這是中國北方最大的淡水湖，此處的水質(zhì)清澈、光照充足、餌料豐富、水草豐美，很適合用于養(yǎng)殖大閘蟹，白肚，金爪，體壯膏肥，蟹肉清甜。

7.高郵湖大閘蟹

說起江蘇高郵市，第一想到的是雙黃鴨蛋，但其實(shí)此處還有一道美味的“醉蟹”。原料用的是當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹，此處的大閘蟹個(gè)頭大，蟹肌彈性好，吃起來緊實(shí)，膏肥，味道香濃。

8.寶應(yīng)湖大閘蟹

江蘇寶應(yīng)縣境的寶應(yīng)湖，坐落在高郵湖與白馬湖之間，大閘蟹品質(zhì)都很好。寶應(yīng)湖的蟹相比較其它地方的大閘蟹，是比較晚上市的。由于獨(dú)特的氣候與水質(zhì)條件，產(chǎn)出的大閘蟹的特點(diǎn)是青殼、白肚、金爪、膏體肥厚、味美絕倫。

9.固城湖大閘蟹

固城湖大閘蟹絕不遜色于陽澄湖，歷來被稱為蟹中之冠，無論是個(gè)頭大小，還是品質(zhì)均屬一等一。固城湖的百里方圓，草長(zhǎng)鶯飛，很適合大閘蟹的生長(zhǎng)。而且此處的蟹價(jià)格公道，物美價(jià)廉，更受廣大市民歡迎。

10.陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，蟹身不沾泥，體大而肥厚，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。陽澄湖的大閘蟹之所以出名，是因?yàn)槠渖鷳B(tài)環(huán)境，一是淤泥少，陽澄湖池底主要是沙質(zhì)，陽澄湖水位穩(wěn)定2米左右，所以正宗的陽澄湖大閘蟹是在池底生長(zhǎng)的，陽澄湖里的淤泥較少。二是蟹肉甜，為陽澄湖的水質(zhì)偏堿性，因此養(yǎng)出來的蟹肉非常甜，蟹肉雪白鮮甜。三是因?yàn)闅ひ姿椋柍魏钠珘A水質(zhì)讓大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕，所以陽澄湖大閘蟹的蟹殼比普通大閘蟹的殼薄。

雖然大閘蟹很好吃，但是蟹畢竟屬于寒性食物，所以不建議多吃，而且吃的時(shí)候最好是喝生姜一起蒸煮，也可以將其煮成蟹粥，這樣可以有效緩解大閘蟹的寒性。以上就是關(guān)于中國大閘蟹哪里的好吃的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。