大閘蟹蟹黃的膽固醇高嗎 高血脂能吃大閘蟹嗎

現(xiàn)實當中，很多朋友都喜歡吃大閘蟹，大閘蟹肉質鮮美，營養(yǎng)高，那么，大閘蟹蟹黃的膽固醇高嗎？對于這個問題，不少人并不能夠說出一個所以然來，下面就跟隨筆者的步伐一起來看一看。

大閘蟹蟹黃的膽固醇高嗎

大閘蟹的蟹黃膽固醇含量相比是有點高的。不管是公蟹還是母蟹，含有的膽固醇含量都是比較高的，尤其是母蟹當中的蟹黃，長期食用會導致人體血液粘稠度升高，造成大腦供氧量不足，產(chǎn)生頭暈或乏力等癥，蟹肉的主要成分是蛋白質，進入人體會經(jīng)過消化分解，合成脂肪和糖，因此，就會導致體內血脂和血糖含量的升高。因此，大閘蟹蟹黃美味，也要適量的食用，切忌不可過量。

高血脂能吃大閘蟹嗎

血脂高的人可以適量的吃大閘蟹，但是需要大家注意的是不能夠吃的過多，因為大閘蟹當中膽固醇含量較高，吃過多或者頻繁吃可能會引起血脂增高，嚴重時有可能誘發(fā)動脈粥樣硬化。大閘蟹當中含有大量的蛋白質，屬于優(yōu)質蛋白，約占13.8%，但是每100G大閘蟹膽固醇含量約為125MG，屬于中膽固醇食物，如果自身已經(jīng)有血脂代謝異常，比如出現(xiàn)高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥以及混合性的高脂血癥，也有可能出現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇升高，因此應適量的少吃一些。

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