大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間 大閘蟹放冷凍還能吃嗎

大閘蟹是一種河蟹，它主要分布在國內(nèi)的遼河到珠江范圍內(nèi)，當(dāng)中以長江系的大閘蟹產(chǎn)出最多。大閘蟹的營養(yǎng)豐富，而且吃起來口感很好、很鮮，那大家知道大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間嗎？下面我們就來了解一下吧！

大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間

大閘蟹的做法有很多，可以拿來蒸、炒、燜等，不過大部分人喜歡拿來清蒸，清蒸可以保持大閘蟹原有的味道和汁水，大閘蟹在蒸的時(shí)候一定要蒸熟，要是蒸的時(shí)間不夠，大閘蟹里的寄生蟲不易被殺死，但要是蒸的時(shí)間過久，大閘蟹的肉質(zhì)會變老，吃起來口感不太好。一般大小的大閘蟹上鍋要蒸15分鐘，個(gè)頭比較大的就多蒸兩分鐘。

大閘蟹放冷凍還能吃嗎

一般大閘蟹買太多吃不完的，很多人都會選擇冷凍保存，低溫存儲可以有效抑制大閘蟹里的寄生蟲和細(xì)菌繁殖，而且大閘蟹是冷血?jiǎng)游?，在冷凍的環(huán)境下會進(jìn)行冬眠，短時(shí)間冷凍的大閘蟹在解凍之后，還是活著的。不過大家要注意，大閘蟹雖然好吃，但是寒性食物，不能吃太多，也不宜跟梨、柿子同吃，同吃會對身體造成不好的影響。

大閘蟹的相關(guān)內(nèi)容就說到這里，大家看完后，對此有了更深的了解吧！大閘蟹在進(jìn)行清蒸的時(shí)候，一般是蒸15分鐘就好了，要是個(gè)頭比較大的就多蒸2分鐘。還有吃不完的大閘蟹可以冷凍保存，盡量在3天內(nèi)將它吃完。