花青素是一種廣泛存在于各類植物中的水溶性色素,一般情況下通過提取植物花瓣或果實(shí)可得,花青素是花瓣和果實(shí)顏色的重要影響因素,同時(shí)對于人體而言也是具有多種功效作用的營養(yǎng)物質(zhì),因而也有不少保健品和護(hù)膚品會將花青素作為主要成分,融入產(chǎn)品之中。不過,食補(bǔ)仍然是最健康的方式,那么有哪些食物的花青素含量那個(gè)比較高呢?
黑枸杞
黑枸杞的花青素含量很高,而且味道也非常不錯(cuò),許多人會將黑枸杞曬干后用于泡水,也可以當(dāng)作養(yǎng)生茶的主要材料,是一種不錯(cuò)的營養(yǎng)物質(zhì)。
藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為是花青素王者,其含量非常的高,而且其富含多種維生素和礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,同時(shí)也是補(bǔ)充花青素的最佳來源。
桑葚
桑葚含有較高的糖分,而且也有較高含量的花青素和維生素,可以將桑葚用作泡酒使用,在品嘗香醇桑葚酒的同時(shí),為身體帶來花青素的補(bǔ)充。
紫薯
許多人可能并不知道,紫薯也是一種花青素含量較高的食物,而且味道香甜,容易產(chǎn)生飽腹感,不僅是花青素的良好來源,還是美容護(hù)膚的推薦產(chǎn)品。