吃木耳有什么好處 詳解木耳的營養(yǎng)價(jià)值

木耳是餐桌上最常見的一道菜，不僅價(jià)格便宜，而且好處有很多。但小時(shí)候，因?yàn)槲壹依锸悄径N植大戶，天天都會(huì)吃木耳吃到膩了，就覺得這木耳黑乎乎的，跟人的耳朵一樣，所以，對木耳產(chǎn)生了很大的抵觸。直到后來有營養(yǎng)師的介紹，我才知道經(jīng)常吃木耳有什么好處。下面，我來給大家介紹一下。

吃木耳有什么好處

吃木耳的好處在于，活血潤肺，養(yǎng)胃潤腸。不論是中醫(yī)學(xué)典籍上，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，都表明，木耳具有活血潤肺，養(yǎng)胃潤腸的作用。

此外，木耳營養(yǎng)含量極高，富含蛋白質(zhì)，維生素以及多種人體必需元素的食物。其中，木耳與同等分量的肉類想必，它的蛋白質(zhì)含量甚至要不肉類高，而且它的維生素B含量也高于同等分量的大米白面。

通過上述內(nèi)容，我們就弄明白了經(jīng)常吃木耳有什么好處的問題了。不過，不是所有人都適合吃木耳，由于它具有活血潤肺的作用，所以，孕婦不宜多吃，不然會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，影響到胎兒的發(fā)育。需要注意的是，生木耳當(dāng)中的生物堿含量較高，過量食用容易引起食物中毒。