木耳可以生吃嗎 木耳生吃有危害嗎

木耳是大家在日常生活中常見到的一種菌類食物，它的功效與作用可以體現(xiàn)在幫助人體治療缺鐵性疾病，以及美容養(yǎng)顏，讓自己身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)。人們對木耳的飲食方法都是選擇熱炒，或者是涼拌，前提都是煮熟的木耳，那么木耳可以生吃嗎？

木耳可以生吃嗎

木耳是不建議大家生吃的，因為木耳是一種菌類食物，如果生吃的話會讓菌類自身的細(xì)菌進(jìn)入到人體腸胃中，會引起腸胃黏膜的損傷以及腸胃壁的破損。如果大家將木耳煮熟之后，再用作翻炒或者涼拌，這時候細(xì)菌會清除掉，而且經(jīng)過高溫殺菌，也會讓自己的腸胃更加舒適健康。所以還是不建議大家生吃木耳的，而且生吃木耳比熟吃木耳的口味更加的寡淡，沒有任何的鮮香之感。

以上文章就是介紹木耳可以生吃嗎的問題，通過以上文章的了解大家知道，木耳是不建議大家直接生吃的，因為木耳中有一些細(xì)菌以及病毒，如果沒有通過高溫殺菌的話很容易進(jìn)入人體腸胃中，造成腸胃的損傷已經(jīng)會破壞身體中營養(yǎng)物質(zhì)組織的存在。所以大家還是盡量不要生吃木耳，在將木耳煮熟之后口味會更加的好。