健康知識百科> 杏仁茶的做法

溫潤杏仁茶的做法步驟詳解 帶給您一整天的溫暖

發(fā)布時間：2018-07-24 10:50:20

杏仁茶是一種由杏仁為主要原料的特色茶飲，它以前可是宮廷御供美食哦，杏仁茶色澤靚麗且香味純正，是很多喜愛的茶飲哦，下面我們一起來了解一下杏仁茶的做法的相關(guān)資料吧。


杏仁茶的做法


杏仁茶的做法步驟一

南杏北杏和圓糯米一起浸泡過夜。南杏和北杏的本尊～比較白的是南杏，黃一點的是北杏，南杏比較大又扁些，味道不苦無毒可以生吃，又叫做甜杏仁。相反的北杏形狀小些顏色較深，會苦，因為有毒所以不可以生食，還好煮沸后毒性就消失了，所以切記使用北杏/苦杏仁的時候，一定要煮滾喔~!


杏仁茶的做法步驟二

把浸泡的水倒掉，倒進果汁機先放一半的水(600g)一起打， 使用網(wǎng)子過濾，把篩出來的顆粒倒回果汁機，加入剩下一半的水(600g)繼續(xù)打。加米/糯米一起打，可以增加杏仁茶的稠度，加了米的口感比較溫潤，而且其中淀粉能讓油脂豐富的杏仁茶喝起來更清爽!


杏仁茶的做法


杏仁茶的做法步驟三

打過一樣要過濾喔，如果還有篩出來的顆粒，再加一點水再打一次，到完全篩不出來為止。過濾出的杏仁漿加入川貝粉，在瓦斯爐小火上加熱一邊攪拌，煮到滾就可以了，煮好后可以再加水調(diào)整稠度，隨自己喜好用冰糖來增加甜味。


以上就是關(guān)于杏仁茶的做法的相關(guān)資料，希望可以幫助到對此有需要的您，讓您自己在家也能做出風味獨特的溫潤杏仁茶。

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