如何開生蠔 生蠔的食用方式

生蠔作為一種十分受歡迎的海鮮，他其實有著非常高的營養(yǎng)價值，在生活當中很多人都想要去吃這種生蠔，但是生蠔因為它的外殼比較堅硬，所以說比較難打開，那我們來看一下如何開生蠔。

如何開生蠔

在開生蠔的時候，一般可以先把生蠔洗干凈，然后把它放在一邊備用，然后再準備一把比較厚實一點的小刀，如果刀太薄的話，很容易就會把刀弄斷，而且這樣的話對于生蠔來說也是很難打開，打開生蠔需要一定的力氣找到一條縫隙，把小刀伸進去，然后用力按照順時針或者是逆時針的方向去旋轉刀片，讓刀刃和刀被同時對生蠔用力把它兩邊撬開，這樣的話，對于打開生蠔就是相對比較容易了。

在開生蠔的時候，如果沒有比較合適的刀，用那種螺絲刀也是可以的，只是因為螺絲刀，他可能相對來說旋轉的力相對比較小，沒有小刀用著更加順手，而且在生活當中，如果生蠔實在打不開，可以先用水煮一下，因為煮完之后它會自然地打開口，而且大家要注意，在開生蠔的時候，尤其是使用到一定要注意危險，它很容易劃傷手。

如何開生蠔，其實開生蠔是需要用一定的巧勁的，一般來說，在生活當中開生蠔的話還是要注意一定的技巧，因為要不然他就很容易會影響到生蠔自身的口感以及自身的安全健康。