螃蟹味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是餐桌上的常客。在平時(shí)烹飪期間，了解螃蟹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能蒸熟，讓大家掌握好準(zhǔn)確的時(shí)間、
螃蟹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能蒸熟
一般來(lái)說(shuō)在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的毛蟹，在清洗干凈后，上鍋后開(kāi)鍋要蒸制十分鐘，中號(hào)的梭子蟹要蒸制十五分鐘，如果重量比較沉的，可以多蒸制五分鐘左右，確保螃蟹成熟。平時(shí)在清洗螃蟹后，要將螃蟹的肚子朝上蒸制，這樣的做法可以避免螃蟹蒸制期間，淌出來(lái)的汁液流失，保持螃蟹自身的新鮮度。如果喜歡味道的朋友，還尅加入一些鹽分，增強(qiáng)口感。全程無(wú)需放味精，因?yàn)轶π繁旧砭陀絮r度，無(wú)需其他增添調(diào)味料的使用。建議購(gòu)買(mǎi)的是活螃蟹，這樣無(wú)論是口感，還是從味道上都會(huì)更好。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
平時(shí)在吃螃蟹期間，不建議和柿子，梨類(lèi)等涼性水果一同食用，以免和螃蟹當(dāng)中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹痛腹瀉等問(wèn)題出現(xiàn)。除此之外在肉類(lèi)方面，羊肉，狗肉這類(lèi)食材和螃蟹是不能同時(shí)服用的，避免造成脾胃失調(diào)。在飲品方面，咖啡，酒精，濃茶和螃蟹在一起服用，很容易誘發(fā)過(guò)敏，或者腹瀉等癥狀。所以平時(shí)大家在吃螃蟹時(shí)，對(duì)于上述的這些食物要有所注意，切勿一同食用。
在了解螃蟹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能蒸熟之后，喜歡吃螃蟹的朋友可以試試看。螃蟹的做法多樣，清蒸螃蟹是最能夠保留螃蟹本身鮮度的一種烹調(diào)手段，它的操作方法簡(jiǎn)單高效，做出來(lái)的味道鮮美可口，深受大家的喜愛(ài)。