鐵皮石斛怎么吃 鐵皮石斛的功效與作用

石斛，在民間有救命仙草的美稱，俗稱藥黃金。在眾多石斛類藥用價(jià)值比較高的就是鐵皮石斛，它很珍貴，是藥食兩用的中藥材。那么，鐵皮石斛的功效有哪些？鐵皮石斛怎么吃？它的正確吃法你知道嗎？

一、鐵皮石斛的功效與作用

1、石斛具有滋養(yǎng)陰津，增強(qiáng)體質(zhì)的功效，還有養(yǎng)胃陰、益氣力，因?yàn)槭鷥?nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，所以具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

2、石斛有補(bǔ)益脾胃，護(hù)肝利膽的功效。石斛對(duì)于治療萎縮性胃炎等病癥有明顯的幫助，同時(shí)口服石斛或是其煎液，能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。 

3、石斛有助于強(qiáng)筋壯骨，促進(jìn)循環(huán)，使得關(guān)節(jié)強(qiáng)筋有力靈活，增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。還有石斛可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，石斛還可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

4、石斛有助于降低血糖，抑制腫瘤，石斛還可以養(yǎng)陰，解清熱、潤(rùn)燥，臨床研究表明，石斛能夠增強(qiáng)胰島素活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。還有就是石斛比較常用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量。

二、鐵皮石斛的正確吃法

鐵皮石斛怎么吃更好呢？下面小編給大家推薦幾種比較常見的吃法：

1、直接生吃。取一些新鮮的石斛，洗干凈后入口細(xì)嚼。

2、用來(lái)泡茶。切成薄片或拍成顆粒的形狀，用開水沖泡，泡上幾分鐘就可以飲用了。

3、用來(lái)浸泡藥酒。

4、用來(lái)煲湯。

5、石斛做菜。比如：傣味石斛手撕雞、鐵皮石斛燒豬蹄、鐵皮石斛清蒸鱸魚其他的菜式，也可以自己嘗試。

石斛的功效也是非常的多，但是有些人群是不可以食用的，比如一些中氣足的兒童和青壯年身體。鐵皮石斛怎么吃呢？總的來(lái)說(shuō)，鐵皮石斛的食用方法也多種多樣。生吃、泡茶、或是浸泡藥酒、煲湯、煮菜均可，但是食用石斛需要根據(jù)自身的體質(zhì)還有需要，作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。