夏枯草的功效與作用及禁忌是什么？夏枯草食用做法有哪些

夏枯草相信大家都有聽說過，它是一種中藥材，在我們生活中算是比較常見的了。夏枯草主要生產(chǎn)與江蘇、浙江、安徽、河南等地，夏枯草的作用和功效有很多，清熱去肝火，那么夏枯草的功效與作用及禁忌有哪些呢？現(xiàn)在就由小編來帶大家了解一下吧。

夏枯草的功效與作用

1、清熱祛暑

夏枯草清熱祛暑的功效，民間又用它來泡茶，作清涼祛暑劑。現(xiàn)在市售的很多涼茶都添加有夏枯草，就是利用了其清熱的功能，達(dá)到祛除濕熱、防暑降溫的功效。

2、降血壓

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，夏枯草具有明顯的降壓作用，其提取物具有降壓活性及抗心律失常作用中醫(yī)治療高血壓時(shí)常在處方中加夏枯草以加強(qiáng)降壓作用。

3、散結(jié)消腫（瘰疬、癭瘤）用治肝郁化火，灼津?yàn)樘?，痰火郁結(jié)而致瘰疬、癭瘤、乳癖等，多與消痰散結(jié)藥配用。以單味煎湯熬膏，內(nèi)服、外敷皆可。無論瘰疬已潰未潰，都可使用。

4、清肝明目（肝熱目赤腫痛）用治肝火上炎，癥見目赤腫痛、畏光流淚，頭痛眩暈等癥，可單用；若與菊花、決明子等清肝明目藥配用，則療效更佳。用治肝虛目珠疼痛，入夜加劇者，可與滋養(yǎng)肝陰、肝血之品同用。

夏枯草的禁忌

1、胃虛慎食

夏枯草它的生長(zhǎng)環(huán)境主要在濕地、山溝以及河岸邊潮濕的草叢里，是一種比較偏涼性的藥草。對(duì)于一些脾胃比較虛弱或者是患有風(fēng)濕類的病癥的患者來說，是不宜食用夏枯草的，否則會(huì)致使食用者腹瀉甚至是病情的加重。

2、肝腎負(fù)荷

夏枯草雖然是一種對(duì)人體有很好的保健效果的藥材，但是如果人長(zhǎng)期的服用夏枯草的話，會(huì)對(duì)身體造成極大的影響。甚至有可能會(huì)造成肝腎功能的負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，引起一些肝腎類的疾病產(chǎn)生。這個(gè)也是夏枯草的副作用與禁忌之一。

3、過敏忌食

一些對(duì)夏枯草以及類似的藥材過敏的人群也不宜食用，如果食用很有可能引起人的過敏反應(yīng)，例如紅斑、麻疹、全身瘙癢、惡心、頭暈、嘔吐、心悸、腹瀉腹痛等等癥狀。

4、孕婦忌食

對(duì)于處在孕期、生理期、哺乳期的女性也是不適宜食用夏枯草的，夏枯草是一種偏寒涼性的藥草，孕期、哺乳期和生理期的女性如果食用過多會(huì)導(dǎo)致宮寒，甚至有可能會(huì)造成腹部的疼痛以及生理期的女性行經(jīng)不暢和經(jīng)期紊亂。

夏枯草食用做法

1、夏枯草雙花燉豬瘦肉

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結(jié)消腫，是廣東民間暑夏時(shí)入湯入藥常用藥材?！半p花”即性味平和而又甘潤(rùn)的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤(rùn)肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤(rùn)燥生津，且清心火潤(rùn)心肺，為男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為3-4人用。

2、夏枯草黑豆湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，中醫(yī)認(rèn)為它可滋腎陰、潤(rùn)肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時(shí)用有補(bǔ)腎水、平肝火之功，同時(shí)血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對(duì)風(fēng)火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。

3、夏枯草煲雞腳

烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時(shí)，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進(jìn)飲。

夏枯草能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時(shí)的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。;

材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對(duì)半；豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3-4人用。

4、夏枯草茶

材料：夏枯草60克。

做法：將夏枯草置保溫瓶中．以沸水300毫升沖泡15分鐘，代茶飲用，每曰1劑。

茶療功效：清肝散結(jié)．主治瘰疬、癭瘤、乳癌。

5、夏枯草綠茶

材料：夏枯草1棵、綠茶．蜂蜜少許。

做法：將夏枯草切成小段．與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘后可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

茶療功效：清熱平肝，降血壓。

以上就是夏枯草的功效與作用及禁忌的相關(guān)資料，希望可以幫助到正在了解夏枯草的功效與作用及禁忌的您，讓您可以知道夏枯草的功效與作用及禁忌還有哪些。夏枯草的作用與功效有很多，當(dāng)然也還有一些禁忌要注意一下。更多相關(guān)信息，敬請(qǐng)留意我們的網(wǎng)站。