在我們生活當中,包菜有兩種,一種是常見的綠色的,一種是紫紅色的,紫紅色又叫紫甘藍,也叫做紫包菜,蔬菜當中含有的營養(yǎng)成分比較豐富,那紫包菜的功效與作用有哪些呢。
紫包菜的功效與作用
紫包菜它營養(yǎng)價值比較高,有很好的保健功效,紫包菜當中含有維生素C,維生素B6,而且還含有大量的花青素,能夠抗氧化,對于抗衰老和幫助預防過敏,炎癥都有一定的功效。
紫甘藍當中富含葉酸,所以說,對于懷孕的婦女或者是在貧血期間的人群可以多吃一些,不僅能夠幫助身體補充葉酸,還能夠美容養(yǎng)顏,同時紫包菜還含有豐富的微量元素,在生活當中主要能夠用來殺蟲,消菌止癢,用于各種皮膚類疾病,比如說皮膚瘙癢,濕疹等癥狀,經(jīng)常吃這種蔬菜能夠很好的維護皮膚健康。
紫包菜當中含有大量的纖維素和鐵元素,可以滿足機體對纖維素的需求,促進腸胃功能的蠕動,提高腸胃功能,還能降低膽固醇的水平,所以說,皮膚容易過敏的人群可以多吃一些紫包菜,而且紫包菜當中含有的鐵元素,可以滿足機體對于鐵的需求。
紫包菜它的外觀非常的鮮艷好看,還很多的食品當中大都能夠起到裝飾的作用,雖然說它的味道不如平常的綠包菜那么滑口,但是功效很多。