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抱子甘藍怎么吃 抱子甘藍可以生吃嗎

發(fā)布時間：2020-05-27 12:17:08

抱子甘藍其自身富含了蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分。它的膳食纖維有助于刺激腸道蠕動，也可發(fā)揮降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病風(fēng)險等作用。那么抱子甘藍怎么吃呢？接下來一起讓我們一起看看它的食用方法。


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抱子甘藍怎么吃   

抱子甘藍的營養(yǎng)價值不僅高且可以發(fā)揮多樣的功效，而抱子甘藍的吃法也尤為豐富?？梢詫⒈ё痈仕{小炒，例如孢子甘藍洗凈切開，鍋內(nèi)放適量油，燒至六成熱后放入蒜末爆香，再加入甘藍翻炒至表面斷生。而后，鍋內(nèi)加入將將沒過甘藍的熱水，根據(jù)個人口味加入適量蠔油翻炒均勻后，調(diào)高火力燒至湯汁收干后出鍋。除了小炒也可以烤著吃，將其對半切開或者保持完整，加入蒜末，和配置好的調(diào)味料一同攪拌均勻，平鋪在烤盤上，放入烤箱，烘烤大約30分鐘左右即可。


抱子甘藍可以生吃嗎

孢子甘藍是完全可以生吃的，但是生吃的話，它整個生吃的話，其味道可能會偏苦。因此，我們可以把孢子甘藍切成比較小的塊或者是切成絲狀的，再加上一些其他的蔬菜和沙拉醬等做成沙拉。另外，當(dāng)然我們也可以用其做成夾餅來吃，這也是生吃孢子甘藍的一種常見的方式，而且這樣的吃法可以讓我們?nèi)梭w獲得更多的有著水溶性效果的維生素。據(jù)了解，生吃孢子甘藍對預(yù)防膀胱癌有一定的效果，煮熟的孢子甘藍當(dāng)中有百分之六十到百分之九十的異硫代氰酸鹽會被破壞，而其恰好是抗癌的一個重要物質(zhì)，所以相對來說生吃孢子甘藍會更能發(fā)揮其營養(yǎng)價值。


以上就是抱子甘藍怎么吃的答案，抱子甘藍的吃法還是挺豐富多樣的，它作為一種蔬菜，不僅可以給予我們味覺上的滿足，還可以給予我們身體多樣的營養(yǎng)價值，因此可以均衡搭配抱子甘藍作為我們的日常飲食安排，更有助于我們身體吸收更多的營養(yǎng)價值。
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