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抱子甘藍(lán)怎么吃 抱子甘藍(lán)可以生吃嗎

發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 12:17:08

抱子甘藍(lán)其自身富含了蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它的膳食纖維有助于刺激腸道蠕動(dòng)，也可發(fā)揮降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等作用。那么抱子甘藍(lán)怎么吃呢？接下來(lái)一起讓我們一起看看它的食用方法。


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抱子甘藍(lán)怎么吃   

抱子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高且可以發(fā)揮多樣的功效，而抱子甘藍(lán)的吃法也尤為豐富。可以將抱子甘藍(lán)小炒，例如孢子甘藍(lán)洗凈切開(kāi)，鍋內(nèi)放適量油，燒至六成熱后放入蒜末爆香，再加入甘藍(lán)翻炒至表面斷生。而后，鍋內(nèi)加入將將沒(méi)過(guò)甘藍(lán)的熱水，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蠔油翻炒均勻后，調(diào)高火力燒至湯汁收干后出鍋。除了小炒也可以烤著吃，將其對(duì)半切開(kāi)或者保持完整，加入蒜末，和配置好的調(diào)味料一同攪拌均勻，平鋪在烤盤(pán)上，放入烤箱，烘烤大約30分鐘左右即可。


抱子甘藍(lán)可以生吃嗎

孢子甘藍(lán)是完全可以生吃的，但是生吃的話(huà)，它整個(gè)生吃的話(huà)，其味道可能會(huì)偏苦。因此，我們可以把孢子甘藍(lán)切成比較小的塊或者是切成絲狀的，再加上一些其他的蔬菜和沙拉醬等做成沙拉。另外，當(dāng)然我們也可以用其做成夾餅來(lái)吃，這也是生吃孢子甘藍(lán)的一種常見(jiàn)的方式，而且這樣的吃法可以讓我們?nèi)梭w獲得更多的有著水溶性效果的維生素。據(jù)了解，生吃孢子甘藍(lán)對(duì)預(yù)防膀胱癌有一定的效果，煮熟的孢子甘藍(lán)當(dāng)中有百分之六十到百分之九十的異硫代氰酸鹽會(huì)被破壞，而其恰好是抗癌的一個(gè)重要物質(zhì)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)生吃孢子甘藍(lán)會(huì)更能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


以上就是抱子甘藍(lán)怎么吃的答案，抱子甘藍(lán)的吃法還是挺豐富多樣的，它作為一種蔬菜，不僅可以給予我們味覺(jué)上的滿(mǎn)足，還可以給予我們身體多樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此可以均衡搭配抱子甘藍(lán)作為我們的日常飲食安排，更有助于我們身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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