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綠甘藍菜的功效與作用 綠甘藍可以生吃嗎

發(fā)布時間：2020-09-14 17:51:32

相信在生活當中，大家對于甘藍這一款蔬菜都是比較熟悉的了，它有紫甘藍，也有綠甘藍。那么，綠甘藍菜的功效與作用有什么？綠甘藍可以生吃嗎？接下來就讓我們一起探討一下吧。


綠甘藍菜的功效與作用


綠甘藍菜的功效與作用

我們平時所說的綠甘藍俗稱是叫做包心菜，也可以叫做洋白菜，可以用來炒著吃，也能夠煮湯喝。它里面的營養(yǎng)成分是非常多的，比如維生素B、維生素C、胡蘿卜素還有纖維素。這一些營養(yǎng)成分使我們在食用綠甘藍菜之后，起到促進腸胃的蠕動、幫助我們消化的作用。除此之外，綠甘藍菜也能夠有效地降低我們體內(nèi)的膽固醇的數(shù)量，對于一些三高的人群來說是一款很不錯的綠色食品。同時，綠甘藍還能夠維持我們體內(nèi)的酸堿平衡，能夠減輕我們身體的疲勞。


綠甘藍可以生吃嗎

一般來說，綠甘藍這一款蔬菜是可以直接生吃的，不過大家在生吃之前要先將它洗干凈。因為在蔬菜種植的時候，很多情況下都會噴灑農(nóng)藥的。除了直接生吃之外，還有一種吃法是比較常見的，那就是將綠甘藍做成涼拌菜來吃，這樣的綠甘藍口感也是非常好的。它的做法是很簡單的，而且也不需要將綠甘藍焯水。只需要將洗干凈的綠甘藍切成絲，再加入適量的鹽、糖、辣椒油，加入一些胡蘿卜絲也是可以的，最后再加入一點醋就大功告成啦。


以上的內(nèi)容就是關(guān)于綠甘藍的一些介紹了。其實不管是紫甘藍還是綠甘藍，對我們的身體都是有很大的好處的，生吃的話也不會影響我們對這些蔬菜里面的營養(yǎng)的吸收。多吃蔬菜對我們的身體來講是很有好處的，大家平時可以嘗試一下。

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