干魚皮怎么做好吃 干魚皮的做法

干魚皮怎么做好吃呢？魚皮是大家比較喜歡的一種美食，而且魚皮當(dāng)中含有膠原蛋白非常豐富，但是魚皮的做法可能有些人就不知道了，我們來了解一下干魚皮怎么做好吃吧，有沒有什么比較好的辦法。

干魚皮怎么做好吃

首先要把干魚皮泡發(fā)，把魚皮放在鍋中，加入適當(dāng)?shù)乃蠓?5分鐘之后，撈出來把魚皮的沙去掉，然后再加入60度熱水，蓋上鍋蓋燜煮八到十分鐘，取出用清水洗干凈放在一邊備用。

準(zhǔn)備好魚皮之后，然后準(zhǔn)備一些輔料，30克的香菜，20克花生仁，適當(dāng)?shù)拇笏夂突ń?，以及植物油，食鹽，味精，白砂糖等，我們可以把油鍋燒熱，把花椒炸出香味之后撈出來。

把大蒜去皮，洗干凈，搗碎成蒜泥，把香菜洗干凈，切成小段，然后把魚皮夾成小條，放在盆中，加入香菜，花生粒，食鹽，味精，食醋，少許的糖，大蒜泥和花椒油，拌勻之后就可以裝盤了。

魚皮也可以和酸菜放在一起，準(zhǔn)備好黃瓜100克，白酸菜35克和百合20克，鍋上放油，加入色拉油，然后把酸菜在鍋里炒香，把所有調(diào)料加進(jìn)去炒炒勻，然后把魚皮加進(jìn)去，最后放入黃瓜稍微炒一下就可以起鍋了。

干魚皮的做法比較多，不管是怎么做味道都是不一樣的，大家喜歡什么口味就可以根據(jù)什么口味的做法去制作。