我們很多人在吃魚的時候可能都比較喜歡吃魚皮，所以說，也有一些專門的菜就是使用魚皮制成的，魚皮含有膠原蛋白，多吃對于皮膚有很好的幫助，下面就來教大家怎樣做魚皮魚皮怎么做好吃。
魚皮怎么做好吃
準備好300克的草魚皮，一勺辣椒醬，還有適量的生姜絲，適量的生抽以及些料酒，還有幾顆青椒，大蒜和老抽幾滴。首先，把魚皮清洗干凈，然后把它清理好，切成一小段，一小段的，把青椒切成小塊，生姜切成絲，辣椒醬全部放在一邊準備好，然后在鍋里燒入適當熱水，等水煮沸之后，把魚皮放進去焯十秒鐘左右就可以了。
十秒鐘過去之后，把魚皮撈上來，瀝干水分，然后再開火，在鍋里放入適當?shù)挠?，放入姜絲，爆炒出香味，之后放入魚皮回鍋，加入一勺的生抽一勺的辣椒醬，然后把我們準備好的青椒放在魚皮里面翻炒幾下，加入幾滴老抽就可以了。
要做出一道新鮮美味的魚皮菜，對于這方面的調(diào)理可是一個大學問，因為不同的烹飪方式選擇的調(diào)味方式也是不一樣的，如果大家喜歡吃一些酸的或者是甜的，就可以適當?shù)奶砑右恍┢渌牧吓丁?/p>
魚皮的做法比較多小，編以上介紹的這一種只是比較常見，又比較美味的一種，大家如果喜歡的話，可以去發(fā)現(xiàn)更多的吃法呢。
