十大高嘌呤的食物 嘌呤高的食物一覽表

痛風患者一定要嚴格注意飲食，對于高嘌呤的食物，食用容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸濃度的身高，從而改善痛風是沒有好處的，所以高嘌呤的食物一定要少吃。那么哪些食物的嘌呤是比較高的呢？下面是十大高嘌呤食物，痛風患要注意啦。

十大高嘌呤的食物

1.白帶魚皮

白帶魚皮的嘌呤含量是非常高的，一百克中含有3509mg嘌呤，排在嘌呤含量高的食物名單的第一位。除此之外白帶魚皮的肉和皮的嘌呤也很高。因此，白帶魚皮是痛風患者或高尿酸血癥患者的禁忌食物。

2.小魚王

小魚干不能長期大量食用，因為它是一種干嘌呤含量很高的食物。每100g小魚王的嘌呤含量高達1538.9mg，不宜多食，尤其是干痛風和高尿酸血癥患者，不要多吃。

3.濃肉汁

生活中經(jīng)常喝的濃濃的肉汁也屬于高嘌呤食物。每100克濃肉汁中的嘌呤毒物含量高達500mg，是名副其實的高嘌呤食品。所以對于干性痛風或者出血性疾病的患者來說，濃稠的肉汁是高嘌呤食物，不能吃，因為會加重病情。

4.蘆筍

雖然蘆筍的營養(yǎng)價值高于普通蔬菜，但它其實是干嘌呤含量較高的食物之一，高500ma/100g。平時適當吃點蘆筍沒問題，但不能長期暴飲暴食。尤其是痛風患者應(yīng)該少吃或者不吃。

5.黃豆芽

豆芽是餐桌上常見的食物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是更多蛋白質(zhì)和維生素的來源。黃豆芽雖然好吃好喝，但是它的嘌呤含量高達每100g500mg。因此，對于患有由嘌呤代謝紊亂引起的慢性代謝疾病的患者也不建議吃。

6.紫菜

紫菜的營養(yǎng)價值很高，但紫菜屬于海產(chǎn)品，含有大量的嘌呤，嘌呤含量為415.3 ma/100 g，所以對于痛風患者來說，不宜長期食用紫菜，否則容易加重痛風癥狀。

7.動物肝臟

動物內(nèi)臟的營養(yǎng)含量很高，但有一類人除外，那就是痛風患者是不能吃的。因為動物的內(nèi)臟含有很高含量的嘌呤。其嘌呤含量約為220~390ma/100a，因此痛風患者不宜食用動物內(nèi)臟，否則會加重病情。

8.蛤蜊

蛤蜊是我們經(jīng)常吃的，但是其含有嘌呤是很高的，每100g含有嘌呤316mg，是嘌呤含量較高的海產(chǎn)品之一。由于干蛤蜊嘌呤含量較高，長期食用會增加血尿酸濃度。

9.香菇

香菇雖然肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值，但也含有很高的嘌呤，每100克香菇中嘌呤含量為214毫克。

10.雞肉

雞肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，能溫中健脾，補氣養(yǎng)血。雞肉屬于嘌呤高食物。對于高嘌呤食物，痛風患者或高尿酸人群還是少吃或者不吃為好。

上面整理的就是一些嘌呤比較高的食物，痛風和高尿酸患者是不建議多吃的。但是其他人群可以多吃，因為這些食物的營養(yǎng)價值非常豐富，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。