痛風(fēng)患者一定要嚴(yán)格注意飲食，對(duì)于高嘌呤的食物，食用容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸濃度的身高，從而改善痛風(fēng)是沒(méi)有好處的，所以高嘌呤的食物一定要少吃。那么哪些食物的嘌呤是比較高的呢？下面是十大高嘌呤食物，痛風(fēng)患要注意啦。
十大高嘌呤的食物
1.白帶魚(yú)皮
白帶魚(yú)皮的嘌呤含量是非常高的，一百克中含有3509mg嘌呤，排在嘌呤含量高的食物名單的第一位。除此之外白帶魚(yú)皮的肉和皮的嘌呤也很高。因此，白帶魚(yú)皮是痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者的禁忌食物。
2.小魚(yú)王
小魚(yú)干不能長(zhǎng)期大量食用，因?yàn)樗且环N干嘌呤含量很高的食物。每100g小魚(yú)王的嘌呤含量高達(dá)1538.9mg，不宜多食，尤其是干痛風(fēng)和高尿酸血癥患者，不要多吃。
3.濃肉汁
生活中經(jīng)常喝的濃濃的肉汁也屬于高嘌呤食物。每100克濃肉汁中的嘌呤毒物含量高達(dá)500mg，是名副其實(shí)的高嘌呤食品。所以對(duì)于干性痛風(fēng)或者出血性疾病的患者來(lái)說(shuō)，濃稠的肉汁是高嘌呤食物，不能吃，因?yàn)闀?huì)加重病情。
4.蘆筍
雖然蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通蔬菜，但它其實(shí)是干嘌呤含量較高的食物之一，高500ma/100g。平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)蘆筍沒(méi)問(wèn)題，但不能長(zhǎng)期暴飲暴食。尤其是痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃或者不吃。
5.黃豆芽
豆芽是餐桌上常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是更多蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。黃豆芽雖然好吃好喝，但是它的嘌呤含量高達(dá)每100g500mg。因此，對(duì)于患有由嘌呤代謝紊亂引起的慢性代謝疾病的患者也不建議吃。
6.紫菜
紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但紫菜屬于海產(chǎn)品，含有大量的嘌呤，嘌呤含量為415.3 ma/100 g，所以對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，不宜長(zhǎng)期食用紫菜，否則容易加重痛風(fēng)癥狀。
7.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物內(nèi)臟的營(yíng)養(yǎng)含量很高，但有一類(lèi)人除外，那就是痛風(fēng)患者是不能吃的。因?yàn)閯?dòng)物的內(nèi)臟含有很高含量的嘌呤。其嘌呤含量約為220~390ma/100a，因此痛風(fēng)患者不宜食用動(dòng)物內(nèi)臟，否則會(huì)加重病情。
8.蛤蜊
蛤蜊是我們經(jīng)常吃的，但是其含有嘌呤是很高的，每100g含有嘌呤316mg，是嘌呤含量較高的海產(chǎn)品之一。由于干蛤蜊嘌呤含量較高，長(zhǎng)期食用會(huì)增加血尿酸濃度。
9.香菇
香菇雖然肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值，但也含有很高的嘌呤，每100克香菇中嘌呤含量為214毫克。
10.雞肉
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，能溫中健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)血。雞肉屬于嘌呤高食物。對(duì)于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者或高尿酸人群還是少吃或者不吃為好。
上面整理的就是一些嘌呤比較高的食物，痛風(fēng)和高尿酸患者是不建議多吃的。但是其他人群可以多吃，因?yàn)檫@些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
