秋季吃茄子的好處 吃茄子的好處

秋天正是茄子成熟的時節(jié)，這時候的茄子也最便宜，當(dāng)然推薦大家吃茄子可不光是因為它便宜，重要的還是健康方面的考慮。今天就來為大家詳細介紹一下秋季吃茄子的好處。

秋季吃茄子的好處

在中醫(yī)上對茄子的性質(zhì)有很深入的研究，認為它性質(zhì)偏涼，所以具有去火解毒的效果，而且還能促進體內(nèi)的水分代謝。而到了秋天的時候，因為天氣突然轉(zhuǎn)涼，同時空氣也變得干燥，不少人就會出現(xiàn)上火的癥狀，不但臉上容易冒痘痘，而且還會伴隨著便秘或者呼吸道問題。在這段時間多吃一些茄子，有效消除體內(nèi)多余的火氣，還有疏通腸道以及消除水腫的功效。另外茄子當(dāng)中含有大量的粗纖維，這也是現(xiàn)代人需要注意補充的一種營養(yǎng)成分，通過粗纖維帶來的飽腹感，減少對高熱量食品的攝入，對減肥有很大幫助。另外從纖維再進入到腸道之后也能夠改善大便的質(zhì)地，緩解因為大便干燥而造成的不適感。

以上為大家簡單介紹了秋季吃茄子的好處，當(dāng)然烹飪茄子也有很多技巧，更健康的方式是蒸熟之后涼拌，味道同樣鮮美，不會像燒茄子那樣加入太多的食用油，可以有效減少對身體的負擔(dān)。