蒜茄子的做法 蒜茄子的家常做法

蒜茄子是非常有名的東北名菜，它的制作方法非常簡單。在下文中我們將帶大家詳細(xì)了解一下蒜茄子的做法。

蒜茄子的做法

我們在制作蒜茄子之前需要將食材準(zhǔn)備好，這里需要準(zhǔn)備鮮茄子、大蒜和適量的鹽。制作蒜茄子的第一步就是將茄子洗干凈，然后把皮削掉，接下來將它放在鍋中蒸熟。我們還需要在蒸熟的茄子中放入適量的蒜末。

蒜茄子雖然具有一定的刺激性，但是它的養(yǎng)生效用也是非常不錯(cuò)的。它其中含有大量的蛋白質(zhì)，它的碳水化合物及維生素和鈣磷鐵的含量也比較豐富。人們堅(jiān)持食用蒜茄子能夠起到抗衰老的作用。它其中還含有大量的維生素e和維生素p。

維生素p合理補(bǔ)充能夠起到防止出血和抗衰老的作用，如果人們堅(jiān)持食用茄子還能夠讓細(xì)胞間的粘著力變得更加強(qiáng)一些，它也可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。很多專家表示蒜茄子還可以讓血清中的膽固醇水平變得更加正常。它的排毒清腸以及強(qiáng)力殺菌效用也是非常不錯(cuò)的。

蒜茄子的做法是怎樣的呢？蒜茄子的做法非常簡單，我們需要先將茄子去皮蒸熟，然后將蒜茸放入到茄子中。它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，人們堅(jiān)持食用它能夠起到抗衰老和防止出血的作用，而且它還可以讓人們的膽固醇變得更加正常。但需要注意的是如果人們本身有消化道潰瘍，那么應(yīng)該避免食用蒜茄子。