隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們對(duì)于養(yǎng)生的意識(shí)越來(lái)越重要，對(duì)于一些健康的食療越來(lái)越關(guān)注。菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有多種礦物質(zhì)，而且茄子是生活中比較常規(guī)的食物，那么茄子和菌類(lèi)不能一起吃嗎？
菌類(lèi)不能和茄子一起吃嗎
但其實(shí)菌類(lèi)和茄子是可以一起吃的。菌類(lèi)的性質(zhì)比較溫和，富含蛋白質(zhì)，茄子的性質(zhì)比較寒，是一種特別常規(guī)的食物，它的主要成分是水分，蛋白質(zhì)，纖維素，礦物質(zhì)，維生素成分不會(huì)互相反應(yīng)，而且性味不沖突，因此是可以在一起使用。
菌類(lèi)炒茄子是不會(huì)中毒的，比如香菇炒茄子是一個(gè)比較常見(jiàn)的菜，使用之后不會(huì)出現(xiàn)任何不適的情況。如果出現(xiàn)了中毒的情況，也是因?yàn)橄愎經(jīng)]有弄熟，或者是其他的原因，并不是因?yàn)檫@二者在一起不能使用，導(dǎo)致中毒。
一般使用菌類(lèi)和茄子出現(xiàn)了，不舒服的情況需要立即將不適的人群送入醫(yī)院，而且把使用的菌類(lèi)和茄子也帶到醫(yī)院，以便于醫(yī)生判斷病因，避免食用有毒的菌類(lèi)導(dǎo)致死亡。對(duì)于患者的救治增加時(shí)間，因?yàn)榫?lèi)的使用種類(lèi)比較多，不可能都認(rèn)識(shí)很多的菌類(lèi)，只是在外形上比較像，因此不能直接判斷是否可以使用，所以我們需要倒有安全保證的地方購(gòu)買(mǎi)菌類(lèi)。
