茄歸于茄科，茄屬于植物。它的果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。它原產(chǎn)于亞洲熱帶，在國內(nèi)普遍種植。
生吃茄子減肥效果
茄子不僅具有食用的營養(yǎng)價值，還有極高的醫(yī)用功效。茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，它能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含有磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿等多種生物堿。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。
生活中有很多的蔬菜都會被人們開發(fā)出各種各樣的食用方法，例如烹飪、生食等。但是對于茄子來說，是不太能生食的，生食茄子會影響到腸胃的健康，導致大家出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。有人說利用生食茄子來減肥，但是實際上，生吃茄子不僅不能減肥，還會造成我們?nèi)梭w的不適癥狀的加深。
