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銀耳需要泡多久才能熟 銀耳需要泡多久

發(fā)布時間：2019-12-26 19:37:45

在日常生活中，我們可能經(jīng)常會見到銀耳，銀耳蓮子湯，銀耳紅棗湯等等，銀耳因為營養(yǎng)豐富受到市民的喜愛。那么銀耳在使用之前需要經(jīng)過浸泡，那么銀耳在煮之前需要泡多久呢？下面就一起來看一下。

 

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銀耳需要泡多久才能熟


其實銀耳需要泡三四個小時左右，因為泡銀耳比較簡單。我們可以把銀耳放到?jīng)鏊兄薪萑膫€小時，然后再進(jìn)行清洗，主要是摘除根部的砸，然后用清水清洗幾次，吃之前用水泡發(fā)，然后把根部朝上放矢的水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大概半小時左右就可以。

 

同樣很多人泡銀耳都會采用熱水泡發(fā)的方法，因為熱水泡發(fā)的速度比較快，可以很快的就使用。這種方法受到很多家庭主婦的喜愛，但是其實熱水泡發(fā)銀耳是不可取的，因為它會影響到銀耳泡發(fā)的數(shù)量，而且也會影響銀耳泡發(fā)的質(zhì)量，使得它的口感產(chǎn)生朊黏的感覺。另外一個在使用之前可以用溫水浸泡一小時左右，待起泡發(fā)后，然后再摘去底部及根部的雜質(zhì)，用手撕成小朵就可以進(jìn)行蒸煮燉等，但其實正確的泡發(fā)銀耳的方法應(yīng)該是用涼水泡發(fā)，泡發(fā)后可以去掉未開發(fā)，或者是呈淡黃色部分。

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