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黃木耳和銀耳區(qū)別 黃木耳和銀耳一樣嗎

發(fā)布時(shí)間：2020-01-11 14:44:53

大家應(yīng)該吃過銀耳，但是我們購買的時(shí)候，會在市面上看到一種長得像銀耳的木耳，它的顏色是黃色的，叫做黃木耳。有的人以為黃木耳就是銀耳，其實(shí)它們的差別是很大的，根本就不是一類。今天介紹一下黃木耳和銀耳區(qū)別是什么。


黃木耳和銀耳區(qū)別


黃木耳和銀耳區(qū)別


黃木耳和銀耳不同

雖然從表面上看黃木耳和銀耳比較的接近，外觀類似顏色相似，但是它們并不一樣。它們都是菌類，但是黃木耳是木耳，而銀耳是銀耳，顏色上看黃木耳是介于金黃色和橙紅色的，而且黃木耳的個(gè)頭更小一些。而銀耳就大一些了，有的銀耳連在一起，個(gè)頭是比較大的，顏色更加的白嫩，浸泡之后接近于透明。


黃木耳和銀耳營養(yǎng)價(jià)值不同

從營養(yǎng)價(jià)值上看，黃木耳是生長在森林里的，一般種植并不容易存活，對于環(huán)境的要求更加嚴(yán)格，所以黃木耳的品質(zhì)更高，營養(yǎng)價(jià)值更好。而銀耳一般大量的都是種植的，比較容易存活，產(chǎn)量也更高。所以黃木耳的價(jià)格更貴，營養(yǎng)價(jià)值也更高。


黃木耳和銀耳區(qū)別就是這些了，外觀上不同，營養(yǎng)價(jià)值不一樣，價(jià)格區(qū)別也很大。大家在選購的時(shí)候，不要把它們搞混了。

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