魚的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚肉怎么做好吃

對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，節(jié)食是非常痛苦的事情，有沒(méi)有辦法既不節(jié)食又能健康減肥呢？當(dāng)然有，就是多吃魚肉，用魚肉來(lái)代替豬肉、烤肉等。那么，魚的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

魚的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它含有豐富的蛋白質(zhì)，屬于高蛋白低脂的肉類，怎么吃都不胖。其次，它含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，能滿足人類身體所需，對(duì)健康有很好的效果。女性多吃魚肉能保持體態(tài)功條，皮膚飽滿和毛發(fā)光澤，平時(shí)多吃魚肉可以健胃補(bǔ)脾，容易消化吸收。魚肉里的脂肪含量多為不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期食用能降代膽固醇，非常適合體虛和中老年人食用。痛風(fēng)的患者不能吃太多魚弱，否則 會(huì)加重痛風(fēng)。給孩子吃的魚也應(yīng)當(dāng)有講究，不要一味因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而亂吃。為小孩子制作輔食，應(yīng)當(dāng)盡量挑選少刺的魚肉，避免魚刺卡到喉嚨。另外，挑選魚肉也要注意品質(zhì)，不要挑選污染嚴(yán)重的海域魚，否則會(huì)造成重金屬中毒的可能 。

魚的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不能多吃。不同的魚類功效也不一樣，不應(yīng)一概而論。