小龍蝦什么季節(jié)吃最好 小龍蝦的做法

小龍蝦人人都愛，而且也正是因為受人歡迎，所以幾乎一年四季都可以吃到。不過小龍蝦這種水產(chǎn)還是有一定季節(jié)性的，所以不同的時節(jié)吃到的小龍蝦品質(zhì)可不完全一樣。小龍蝦什么季節(jié)吃最好？還是讓我們一起來了解一下。

小龍蝦什么季節(jié)吃最好

其實和大多數(shù)的淡水水產(chǎn)品種一樣，小龍蝦的養(yǎng)殖生長旺季都是在夏天的時候，一般是在5月份開始大量上市，到10月份產(chǎn)量逐漸下降。這段時間出產(chǎn)的小龍蝦不但價格便宜，而且肉質(zhì)最肥美。其實大多數(shù)人的習慣也正好符合這個規(guī)律，夏天在街邊的大排檔，一邊享受麻辣鮮香的小龍蝦，一邊大口灌扎啤，也是酷暑季節(jié)最大的享受。而至于其他季節(jié)的小龍蝦，往往個頭小味道也差，因為當季的產(chǎn)量低，所以價格也高，性價比是非常低的。

小龍蝦的做法

買來鮮活的小龍蝦在自己家里烹飪也不是不行，而且這樣吃著也更放心。其實做麻小最大的難度就在于香料，這也是每一家飯店生存的秘訣。但家里做有一個簡單的方法，就是直接選擇自己喜歡的麻辣火鍋底料，在鍋里炒香之后放入處理好的小龍蝦翻炒，再加入生抽調(diào)味，加入料酒去腥，最后出鍋的時候撒上一把蔥花或者蒜苗，雖然做法簡單，但味道不會比外邊做的差。

關(guān)于小龍蝦什么季節(jié)吃最好，以及家常的麻辣小龍蝦做法，以上為大家做了簡單的介紹。如果你也是一個喜歡自己烹飪美食的人，不妨在合適的季節(jié)買來試一下。