天貝是什么東西 天貝的功效與作用

說到天貝，大部分人可能都感到比較陌生。如果只是聽名字的話，很多人都會誤以為天貝是比較昂貴的海鮮之一。但其實天貝是一種由大豆發(fā)酵而成的食品。接下來小編就來詳細(xì)說說天貝是什么東西。

第一，天貝是什么東西

之所以我們都不了解天貝，是因為它出產(chǎn)于南陽島國，在我們國家都是比較少見的。前面小編也提到過，天貝其實就是一種由大豆發(fā)酵而成的食品。具體的來說，天貝就是由一種類似于我們熟悉的豆豉的東西，在一定條件下發(fā)酵而形成的特殊食品。在歐美地區(qū)有很多的素食主義者都會使用這種天貝來代替肉。

第二，天貝的功效與作用

1、降低膽固醇。對于降低膽固醇這方面，發(fā)酵好的天貝可以起到不錯的效果。這是因為天貝可以很好的幫助我們降低甘油三酯，同時對于預(yù)防和治療肥胖糖尿病等等這些情況都具有很好的效果。另外高血壓患者和心腦血管病患者也可以適當(dāng)?shù)某蕴熵悂韼椭徑獠∏椤?/p>

2、抗氧化。因為天貝中含有大量的異黃酮，這種成分具有很強(qiáng)的抗腫瘤活性。尤其是對于那些激素依賴性的腫瘤，比如說乳腺癌，子宮癌，卵巢癌等等，天貝中的異黃酮都具有很強(qiáng)的抑制作用。

3、保護(hù)腸道健康。因為天貝是由大豆發(fā)酵而成的，所以它具有很強(qiáng)的抗菌活性，同時也具有很強(qiáng)的抑菌效果，尤其是對于金黃色葡萄球菌，枯草桿菌，安倍桿菌等等都具有不錯的抑制效果。

以上就是對于天貝的介紹。其實天貝不僅一營養(yǎng)價值很高，具有很多的功效，同時它的口感也比較好，深受素食主義者的喜愛和追捧。所以我們平時也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨熵?，對我們的身體有很大的好處。