酸豆角的腌制方法 酸豆角的家常吃法

酸豆角在我們的日常生活中扮演著一個(gè)很重要的角色。可以是開(kāi)胃小菜，也可以是早餐必備。那接下來(lái)就給大家分享一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，可以研制出最美味的酸豆角。

酸豆角的腌制方法

首先我們需要先準(zhǔn)備需要腌制的豆子。再把頭尾去掉，然后再一條條清洗干凈。清洗干凈之后，我們要把豆子放在陽(yáng)臺(tái)上，這樣可以把豆子表面的水分晾干不容易變質(zhì)。腌制酸豆角必不可少的就是鹽水。在煮鹽水的時(shí)候，我們可以適量的放入少許冰糖。放入冰糖是可以增加酸豆角的鮮度的。把豆子晾干之后，我們?cè)侔讯菇欠胚M(jìn)干凈的玻璃罐中。然后可以根據(jù)個(gè)人的口味放入大蒜姜片或是小辣椒提味。最后一步就是倒入備好的鹽水。而且我們一定要注意鹽水，一定是要放涼的才可以，否則豆角就會(huì)變質(zhì)哦。最后我們?cè)偌尤胍恍┌拙?，這樣可以增加發(fā)酵速度。蓋上蓋子后腌制一個(gè)星期就可以食用了。

酸豆角的家常吃法

在我們的日常生活中。酸豆角這一種小菜相信大家都并不陌生。那接下來(lái)我就來(lái)給大家分享一下有關(guān)酸豆角的美食教程吧！酸豆角除了直接吃以外還可以做成很多道美食佳肴。比如做成酸豆角炒肉末。把酸豆角切碎之后倒入鍋中，再倒入豬肉末，這樣翻炒均勻。熟了之后再盛出過(guò)，這樣就是一道非常開(kāi)胃的日常菜品了。而且還可以做成酸豆角炒臘肉。做法，跟酸豆角炒肉末的差不多。除此之外，我們還可以把酸豆角做成酸豆角拌面，或是酸豆角炒飯。都是非常好吃的。酸豆角的吃法還有很多很多，我就不一一介紹了。

那內(nèi)容就是有關(guān)于如何腌制酸豆角以及酸豆角的家常菜的做法的解釋了。當(dāng)然了，如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)有時(shí)間做的話，可以先把這篇文章復(fù)制一下哦。最后希望以上這些內(nèi)容可以幫助到你們。