蘿卜纓子怎么做好吃 蘿卜纓子可以炒著吃嗎

在日常生活中很多人都會經(jīng)常食用蘿卜纓子那個蘿英子，那么蘿卜纓子究竟怎么制作才比較好吃呢？同時蘿卜櫻子可以炒著吃嗎？今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。

第一、蘿卜纓子怎么做好吃

蘿卜纓子的做法是多種多樣的，不僅可以涼拌，同時還可以做成餃子餡兒或者是攤成雞蛋餅，都是非常好吃的。很多人都會將蘿卜英子進行涼拌。涼拌的蘿卜纓子不僅非常爽口，同時在夏天食用也很開胃。涼拌蘿卜纓子就是將其洗干凈，用開水焯一下之后放入香油、蒜末、食鹽、味精攪拌均勻就可以食用。

其次還可以將蘿卜櫻子制作成餃子，蘿卜纓子制作的餃子中一定要加入肉餡兒，并且要放入很多的豆油，因為蘿卜纓子是非常吸油的，要將新鮮的蘿卜櫻子清洗干凈之后，用開水焯一下，撈出來將多余的水分控干，之后切碎攪拌加入肉餡，再加入其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以包餃子。

第二、蘿卜纓子可以炒著吃嗎

蘿卜纓子是可以炒著吃的，而且將蘿卜纓子素炒來吃也是非常爽口的，但是在炒制蘿卜纓子之前，首先要將蘿卜纓子用開水焯一下，不然可能會導致素炒蘿卜纓子發(fā)苦。之后準備適量的蘿卜纓子、油、鹽以及糖等調(diào)味料，就可以進行炒制了。

蘿卜纓子是蘿卜的葉子，同時也是可以食用的，但是蘿卜纓子不僅性寒，同時還具有一定的藥性，通常蘿卜纓子都是在冬天或者是夏天進行采收的，將蘿卜纓子采收之后要進行風干或者是曬干，用現(xiàn)代的冷凍干燥技術可以將蘿卜纓子中營養(yǎng)保持的最好。