生魚片用什么魚 為什么生魚片不能打包

在日常的生活中很多的人都會經(jīng)常去食用生魚片，那么制作生魚片到底主要使用什么魚呢？同時為什么生魚片不能夠打包帶回家食用呢？今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。

第一、生魚片用什么魚

首先制作生魚片的魚類主要有鱸魚、三文魚、青魚等。生魚片的制作選料是非常嚴(yán)格的，不僅要保證原料的新鮮潔凈以及無污染，同時還需要將已經(jīng)準(zhǔn)備好的原料盡快放入冷凍區(qū)冷凍，這樣才可以有效的消除魚中的寄生蟲，人在食用時才不會對身體產(chǎn)生影響。

其次生魚片在日本又被稱之為刺身，生魚片中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，但是生活中盡量食用煮熟的魚片是比較好的，因?yàn)榧纳x在高溫的條件下是可以被殺死的。冷凍雖然可以殺死部分的寄生蟲，但是原料比較不新鮮的情況下，也還是有可能存在一部分。

第二、為什么生魚片不能打包

生魚片是非常容易變質(zhì)的，所以很多為了防止外帶的食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，對于食客的身體造成嚴(yán)重的影響，因此并不提供生魚片的打包服務(wù)，但是有一部分的商家可以將顧客吃剩的生魚片打包，并且提供干冰以及包裝，需要顧客另付包裝費(fèi)用，并且要保證在一小時內(nèi)食用。

生魚片中含有豐富的不飽和脂肪酸，不僅能夠有效的提升高密度脂蛋白，同時還具有降低血脂和膽固醇的效果。對于人體的腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)有著比較好的營養(yǎng)作用，還可以有效地增強(qiáng)腦功能，防止老年癡呆的產(chǎn)生。