奶豆腐怎么保存 奶豆腐可以生吃嗎

奶豆腐是一種蒙古族中常見的食品，主要是由羊奶和牛奶凝固，然后再發(fā)酵而成的食物，因?yàn)樾嗡贫垢员环Q為奶豆腐。那么奶豆腐怎么保存呢，奶豆腐可以生吃嗎，下面就來(lái)了解一下。

奶豆腐怎么保存

一般保存奶豆腐，可以將其直接放在水里，用這種方式可以保存一兩天，注意在保存的時(shí)候水要完全淹過(guò)奶豆腐。若是在夏天氣溫比較高的話，可以燒一點(diǎn)開水，開水里面放點(diǎn)鹽，等其融化成鹽水，冷卻之后，再把奶豆腐放進(jìn)去，這樣可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。此外，也可以將其放在冰箱里保存，一種方法是將奶豆腐放在水里，再放進(jìn)冰箱里面的常溫狀態(tài)下；另一種方法是將其放在冷凍里面，這樣出來(lái)的是凍豆腐。最后，也可以將奶豆腐切片曬干，這樣的話奶豆腐可以放置很長(zhǎng)時(shí)間。

奶豆腐可以生吃嗎

奶豆腐若是剛出鍋的話，是可以直接生吃的，不僅口感柔軟細(xì)膩，而且奶香味十足。若是在冬天，奶豆腐經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置變硬了，那么久不可以直接生吃了。最好是將奶豆腐泡在熱水里食用，或者也可以將其放在蒸鍋里等其變軟再食用。如果有烤箱的話，可以將奶豆腐涂上一層蜂蜜和油，再放進(jìn)烤箱里面烤黃后食用。

以上就是關(guān)于奶豆腐怎么保存，以及奶豆腐可以生吃嗎的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解奶豆腐的人有所幫助。