酸筍可以做什么菜 酸筍和什么食物相克

生活當中有很多人比較喜歡去吃酸筍，比如在制作螺螄粉的時候去加入酸筍，可以很好的改善口感，其實酸筍不僅可以在煮螺螄粉兒的時候去吃，另外還可以制作其他的美食，具體的酸筍可以做什么菜？酸筍和什么食物相克呢？下面我們來介紹一下。

酸筍可以做什么菜

酸筍可以制作的美食其實是比較多的，比如可以用來煮湯，另外還可以用來炒菜等等，用酸酸和牛肉搭配在一起制作出來的酸筍炒牛肉，口感也是非常的不錯的，建議提前先把牛肉腌制好，然后先把干煸的酸筍放入鍋中，然后加入辣椒，大火燜煮十分鐘左右，之后再去放入牛肉進行翻炒。

酸筍和什么食物相克 

酸筍的口感雖然是比較不錯的，而且其中所含的藥用價值，或者是保健價值也是比較多的，對于高血壓人群來說，還有著非常不錯的調節(jié)高血壓等效果，但是也一定注意不要過多的去吃，而且也不能和羊肉一起去吃，否則都有可能會導致中毒等情況，另外還不能和豆腐一起去，否則很可能會形成結石。

現(xiàn)在我們對于酸筍可以做什么菜有了更好的了解，除了以上的菜之外，另外還可以用酸筍去燉鴨湯，這樣口感也非常的不錯，而且在制作酸筍湯的時候，還可以適量的去加入黃酒，這樣不僅可以去腥，去油膩，而且對于開胃也有一定的幫助，并且非常的溫補還可以改善手腳冰涼的癥狀。