口蘑里有一圈黑色的東西能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-25 13:49:29

視情況而定，口蘑中含有一圈黑色的東西能不能繼續(xù)要需要看具體是什么部位出現(xiàn)的黑色的東西，具體如下：

1、菌蓋變黑可以吃

如果菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，而菌體有彈性無(wú)異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低。

2、菌褶發(fā)黑可以吃

口蘑貯藏期間逐漸衰老，出現(xiàn)開(kāi)傘，菌膜脫落等現(xiàn)象，口蘑菌褶發(fā)黑是因?yàn)榇娣艜r(shí)間長(zhǎng)，菌褶中孢子已成熟，這樣的口蘑可以食用，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。

3、菌內(nèi)變黑不能吃

口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說(shuō)明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的，不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還存在安全隱患。

發(fā)布于：2023-07-25 13:51:09