莧菜不能和什么一起吃

發(fā)布時間： 2023-09-22 16:25:57

莧菜是一種常見的蔬菜，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，莧菜也有一些需要注意的地方，比如不能和什么一起吃。

1.豆腐。因為莧菜中含有草酸，而豆腐中含有大量的鈣，兩者一起食用會形成草酸鈣，影響鈣的吸收，容易引起腸胃不適。

2.鴨肉。因為莧菜中含有大量的維生素C，而鴨肉中含有大量的蛋白質(zhì)，兩者一起食用會破壞維生素C，影響其吸收。

3.柿子。因為莧菜中含有大量的草酸，而柿子中含有大量的鞣酸，兩者一起食用會形成草酸鞣酸，容易形成結(jié)石，影響健康。

發(fā)布于：2023-09-22 16:25:57