毛芋頭發(fā)綠能吃嗎

發(fā)布時間： 2023-07-25 13:53:48

芋頭發(fā)綠通常是不能食用的。

因為變綠的芋頭毒素茄堿含量相對較高，食用后會對身體產(chǎn)生不利影響。芋頭含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還有助于促進(jìn)腸道蠕動，在一定程度上緩解便秘癥狀。

但是如果芋頭放置時間過長，會導(dǎo)致芋頭皮變綠，那么就無法再食用。芋頭皮的綠色與馬鈴薯發(fā)芽的綠色一樣，會產(chǎn)生一定量的茄堿，進(jìn)食后，可能會導(dǎo)致中毒，并對身體造成不良損害，所以建議大家不要進(jìn)食變綠的芋頭。

發(fā)布于：2023-07-25 13:56:02